(4)内脏通过分离出来,鸡肠通过清洗整理后入冷库冷藏,鸡胗用鸡胗脱脂机把鸡胗表面的油脂脱下来,再由剥胗皮机把胗皮剥下来,清洗整理后入冷库冷藏。
(5)去内脏后的tong体在预冷之前必须进行清洗,---的xue水。
家禽屠宰流水线 鸡鸭鹅屠宰线屠宰设备
4、预冷
(1)预冷分池预冷和螺旋预冷机预冷,池预冷占用的面积比预冷机预冷要大。
(2)预冷水温:0-2℃,预冷时间:45min。
(3)预冷好的tong体要通过沥干机或高架输送线将体内的水沥干。
(4)预冷后的鸡tong体中心温度在10℃以下。
分割包装
(1)分割高架输送线挂钩间距:8英寸(203.2mm),采用标准驱动链条,链条节距t=25.4mm,变频调速。
(2)在高架输送线上有分割操作人员分割不同的部位肉,把分割肉放在平板输送机上传送到分拣工位进行分拣。
(3)把分拣后的部位肉gen据要求称重后真空包装,放入冷冻盘内用凉肉架车推到结冻库(-30℃)结冻或到成品冷却间(0-4℃)保鲜。
(4)将结冻好的产品托盘后装箱,进冷藏库(-18℃)储存。
(5)分割包装间温控:10-15℃。
诸城市朝阳机械有限公司以开拓---、拼搏奋斗为宗旨。以用户需求为己任,以求生存,以信誉求发展。 禽类屠宰流水线,禽类屠宰生产线的山东厂家,是集研发、制造、销售、服务为一体的现代化企业。
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